Vzorec
Pre každú ingredienciu:
hodnota ingrediencie = hodnota na 100 g × hmotnosť v recepte (g) ÷ 100
Potom sčítaj kalórie, bielkoviny, tuky a sacharidy všetkých ingrediencií a súčty vydeľ počtom porcií. Počítaj s hmotnosťou ingrediencií v surovom stave, tak ako idú do jedla.
Príklad: tvarohové lievance (syrniky), 4 porcie
500 g tvarohu (5 % tuku), 1 vajce, 3 polievkové lyžice múky (asi 60 g) a 2 polievkové lyžice cukru (asi 40 g), bez oleja na vyprážanie. Hodnoty na 100 g pochádzajú zo štandardných tabuliek výživových hodnôt.
| Ingrediencia | Hmotnosť | kcal | Bielkoviny, g | Tuky, g | Sacharidy, g |
|---|---|---|---|---|---|
| Tvaroh 5 % (121 kcal, B 17,2, T 5, S 1,8 na 100 g) | 500 g | 605 | 86,0 | 25,0 | 9,0 |
| Vajce (157 kcal, B 12,7, T 10,9, S 0,7) | 55 g | 86 | 7,0 | 6,0 | 0,4 |
| Pšeničná múka (334 kcal, B 10,3, T 1,1, S 70,6) | 60 g | 200 | 6,2 | 0,7 | 42,4 |
| Cukor (399 kcal, S 99,7) | 40 g | 160 | 0 | 0 | 39,9 |
| Spolu | 655 g | 1051 | 99,2 | 31,7 | 91,6 |
| Na porciu (÷ 4) | 263 | 24,8 | 7,9 | 22,9 |
Jedna porcia má teda zhruba 263 kcal, 25 g bielkovín, 8 g tuku a 23 g sacharidov, plus olej, ktorý na lievancoch zostane po vyprážaní.
Automaticky v Zastillii
- 1
Pridaj recept
Naimportuj ho z TikToku, Instagramu, Threads, YouTube, webu alebo vloženého textu, alebo ho napíš ručne.
- 2
Makroživiny sa objavia samy
Zastillia vypočíta výživové hodnoty každej ingrediencie podľa jej množstva a ukáže kalórie, bielkoviny, tuky a sacharidy na porciu.
- 3
Meň porcie bez obáv
Keď zmeníš počet porcií, ingrediencie sa prepočítajú a makroživiny na porciu zostanú správne.
- 4
Uprav, keď treba
Zmenila sa ingrediencia alebo množstvo? Zastillia to prepočíta. Hodnoty sú odhady, ako v každej tabuľke výživových hodnôt.
Čo ešte pomôže
- denný cieľ podľa tvojej hmotnosti a výšky cez Apple Health alebo Health Connect;
- kalórie a makroživiny pri každom recepte v kuchárke, nielen pri importovaných;
- týždenný jedálniček zostavený podľa tvojich cieľov.