De formule
Voor elk ingrediënt:
waarde van het ingrediënt = waarde per 100 g × gewicht in het recept (g) ÷ 100
Tel daarna de calorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten van alle ingrediënten op en deel de totalen door het aantal porties. Gebruik het rauwe gewicht, zoals de ingrediënten in het gerecht gaan.
Voorbeeld: kwarkpannenkoekjes (syrnyky), 4 porties
500 g kwark (5% vet), 1 ei, 3 eetlepels bloem (ongeveer 60 g) en 2 eetlepels suiker (ongeveer 40 g), zonder de bakolie. De waarden per 100 g komen uit gangbare voedingswaardetabellen.
| Ingrediënt | Gewicht | kcal | Eiwit, g | Vet, g | Koolhydraten, g |
|---|---|---|---|---|---|
| Kwark 5% (121 kcal; E 17,2; V 5; K 1,8 per 100 g) | 500 g | 605 | 86,0 | 25,0 | 9,0 |
| Ei (157 kcal; E 12,7; V 10,9; K 0,7) | 55 g | 86 | 7,0 | 6,0 | 0,4 |
| Tarwebloem (334 kcal; E 10,3; V 1,1; K 70,6) | 60 g | 200 | 6,2 | 0,7 | 42,4 |
| Suiker (399 kcal; K 99,7) | 40 g | 160 | 0 | 0 | 39,9 |
| Totaal | 655 g | 1051 | 99,2 | 31,7 | 91,6 |
| Per portie (÷ 4) | 263 | 24,8 | 7,9 | 22,9 |
Eén portie bevat dus ongeveer 263 kcal, 25 g eiwit, 8 g vet en 23 g koolhydraten, plus de olie die na het bakken aan de pannenkoekjes blijft.
Automatisch in Zastillia
- 1
Voeg een recept toe
Importeer het uit TikTok, Instagram, Threads, YouTube, een website of geplakte tekst, of schrijf het zelf.
- 2
De macro's verschijnen vanzelf
Zastillia berekent de voedingswaarde van elk ingrediënt op basis van de hoeveelheid en toont calorieën, eiwit, vet en koolhydraten per portie.
- 3
Wijzig het aantal porties
Als je het aantal porties wijzigt, worden de ingrediënten omgerekend en kloppen de macro's per portie nog steeds.
- 4
Pas aan waar nodig
Een ingrediënt of hoeveelheid veranderd? Zastillia rekent opnieuw. De waarden zijn schattingen, zoals in elke voedingswaardetabel.
Wat verder helpt
- een dagdoel op basis van je gewicht en lengte via Apple Health of Health Connect;
- calorieën en macro's voor elk recept in je kookboek, niet alleen voor geïmporteerde;
- een weekmenu dat rekening houdt met je doelen.