Formlen
For hver ingrediens:
ingrediensens værdi = værdi pr. 100 g × vægt i opskriften (g) ÷ 100
Læg derefter kalorier, protein, fedt og kulhydrater fra alle ingredienserne sammen, og divider summerne med antallet af portioner. Brug råvægten, sådan som ingredienserne kommer i retten.
Eksempel: kvarkpandekager (syrnyky), 4 portioner
500 g kvark (5 % fedt), 1 æg, 3 spiseskefulde mel (ca. 60 g) og 2 spiseskefulde sukker (ca. 40 g), uden stegeolien. Værdierne pr. 100 g stammer fra almindelige næringstabeller.
| Ingrediens | Vægt | kcal | Protein, g | Fedt, g | Kulhydrater, g |
|---|---|---|---|---|---|
| Kvark 5 % (121 kcal; P 17,2; F 5; K 1,8 pr. 100 g) | 500 g | 605 | 86,0 | 25,0 | 9,0 |
| Æg (157 kcal; P 12,7; F 10,9; K 0,7) | 55 g | 86 | 7,0 | 6,0 | 0,4 |
| Hvedemel (334 kcal; P 10,3; F 1,1; K 70,6) | 60 g | 200 | 6,2 | 0,7 | 42,4 |
| Sukker (399 kcal; K 99,7) | 40 g | 160 | 0 | 0 | 39,9 |
| I alt | 655 g | 1051 | 99,2 | 31,7 | 91,6 |
| Pr. portion (÷ 4) | 263 | 24,8 | 7,9 | 22,9 |
Én portion er altså omkring 263 kcal, 25 g protein, 8 g fedt og 23 g kulhydrater plus den olie, der bliver siddende på pandekagerne efter stegningen.
Automatisk i Zastillia
- 1
Tilføj en opskrift
Importér den fra TikTok, Instagram, Threads, YouTube, en hjemmeside eller indsat tekst, eller skriv den selv.
- 2
Makroerne kommer af sig selv
Zastillia beregner næringsindholdet i hver ingrediens ud fra mængden og viser kalorier, protein, fedt og kulhydrater pr. portion.
- 3
Skift portioner frit
Når du ændrer antallet af portioner, bliver ingredienserne omregnet, og makroerne pr. portion passer stadig.
- 4
Justér efter behov
Har du ændret en ingrediens eller en mængde? Zastillia regner forfra. Værdierne er skøn, ligesom i enhver næringstabel.
Det hjælper også
- et dagligt mål ud fra din vægt og højde via Apple Health eller Health Connect;
- kalorier og makroer for hver opskrift i din kogebog, ikke kun de importerede;
- en ugentlig madplan, der passer til dine mål.