Formula
Za svaki sastojak:
vrijednost sastojka = vrijednost na 100 g × težina u receptu (g) ÷ 100
Zatim zbrojite kalorije, bjelančevine, masti i ugljikohidrate svih sastojaka i zbrojeve podijelite s brojem porcija. Koristite težinu sirovih sastojaka, onako kako idu u jelo.
Primjer: palačinke od svježeg sira (sirniki), 4 porcije
500 g svježeg sira (5 % masti), 1 jaje, 3 žlice brašna (oko 60 g) i 2 žlice šećera (oko 40 g), bez ulja za prženje. Vrijednosti na 100 g uzete su iz standardnih tablica nutritivnih vrijednosti.
| Sastojak | Težina | kcal | Bjelančevine, g | Masti, g | Ugljikohidrati, g |
|---|---|---|---|---|---|
| Svježi sir 5 % (121 kcal, B 17,2, M 5, UH 1,8 na 100 g) | 500 g | 605 | 86,0 | 25,0 | 9,0 |
| Jaje (157 kcal, B 12,7, M 10,9, UH 0,7) | 55 g | 86 | 7,0 | 6,0 | 0,4 |
| Pšenično brašno (334 kcal, B 10,3, M 1,1, UH 70,6) | 60 g | 200 | 6,2 | 0,7 | 42,4 |
| Šećer (399 kcal, UH 99,7) | 40 g | 160 | 0 | 0 | 39,9 |
| Ukupno | 655 g | 1051 | 99,2 | 31,7 | 91,6 |
| Po porciji (÷ 4) | 263 | 24,8 | 7,9 | 22,9 |
Jedna porcija, dakle, ima oko 263 kcal, 25 g bjelančevina, 8 g masti i 23 g ugljikohidrata, plus ulje koje nakon prženja ostane na palačinkama.
Automatski u aplikaciji Zastillia
- 1
Dodajte recept
Uvezite ga s TikToka, Instagrama, Threadsa, YouTubea, s web-stranice ili iz zalijepljenog teksta, ili ga napišite ručno.
- 2
Makronutrijenti se pojavljuju sami
Zastillia iz količine svakog sastojka izračunava njegovu nutritivnu vrijednost i prikazuje kalorije, bjelančevine, masti i ugljikohidrate po porciji.
- 3
Slobodno mijenjajte porcije
Kad promijenite broj porcija, sastojci se preračunaju, a makronutrijenti po porciji ostaju točni.
- 4
Prilagodite po potrebi
Promijenili ste sastojak ili količinu? Zastillia ponovno izračunava. Vrijednosti su procjene, kao u svakoj tablici nutritivnih vrijednosti.
Što još pomaže
- dnevni cilj prema vašoj težini i visini putem Apple Health ili Health Connect;
- kalorije i makronutrijenti za svaki recept u vašoj knjizi recepata, ne samo za uvezene;
- tjedni plan obroka prilagođen vašim ciljevima.